El goulash es un plato tradicional originario de Hungría, aunque lo probamos en Praga, donde tienen su propia versión. En general, es un guiso muy popular en toda Centroeuropa.
La “versión” de Praga consiste en una sopa espesa con carne (suele ser ternera, aunque también la podéis encontrar de pollo o cerdo), pimientos, cebollas y patatas, muy especiada, que se sirve en un pan vaciado por dentro, eso le da un aire original y divertido al plato. Su aspecto el similar a la carne estofada.
En otras ocasiones lo podéis encontrar preparado como estofado y servido en plato.
Es un plato muy contundente, como os podréis imaginar por la foto, así que os aconsejo que lo toméis como plato único.
Bon appétit!
¿Habéis visto ya el Muro de John Lennon en Praga?
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